Kyckling med julmust
Måste bara tipsa er om Kyckling med julmust, även fast det vart massor av mat redan idag. Lagade det till middag och hur konstigt det än låter så var det väldigt gott. Gör såhär:
Stek ca 500gram kyckling
Häll på 2dl julmust och 2dl creme fraich
Krydda med:
1tsk ingefära,
1tsk rosmarin,
2msk kycklingfond
1msk soya
Blanda i lite redning och låt koka upp.
Låt sjuda i ca 10min och servera med klyftpotatis och ungsrostade grönsaker.
Nu ska vi se film och äta popcorn. Ha en mysig söndagskväll!
Stek ca 500gram kyckling
Häll på 2dl julmust och 2dl creme fraich
Krydda med:
1tsk ingefära,
1tsk rosmarin,
2msk kycklingfond
1msk soya
Blanda i lite redning och låt koka upp.
Låt sjuda i ca 10min och servera med klyftpotatis och ungsrostade grönsaker.
Nu ska vi se film och äta popcorn. Ha en mysig söndagskväll!
Bakstuga
Idag har jag bakat lite gran, Daniel fyller ju år på söndag. Tänkte baka saffransbullar men det va slut på mjöl och mandelmassa på ICA så det får bli imorgon ist. Men jag har bakat pepparkaksmuffins, lingoncokies och kolakakor. Luktar så gott här hemma nu! Är jag en liten husfru eller vad?
Söndagsmiddag
Kycklingfile med klyftpotatis & mangosallad. Super god trattkantarellsoppa till förrätt.
Lakritsthé & kanelbulle
Kräftonsdagsmiddag
Nu sitter jag i soffan och tittar på Fråga Olle dokumentär och väntar på att min underbara älskling ska komma hem. Han åkte strax efter 5 imorse och har inte kommit hem från jobbet än. Stackars älskling, ska pussa på honom massor när han kommer. Onsdagsmiddagen gick super och det blev riktigt gott. Kräftor kantarellpaj till huvudrätt och sedan frysta blåbär med hemmagjord kolasås och vaniljglass.
Renskavsgryta
Detta va sjukt gott!
Skaldjursprovning
Igår satte våra onsdagsmiddagar igång igen. Denna gång var vi hemma hos Jojo. Skaldjursprovning stod det på menyn, Jojo tyckte det var extra kul då jag inte är speciellt förtjust i skaldjur. Eller jo räkor älskar jag men resten har jag knappt provat. Fick oxå lära mig hur man skalar kräftor. Mkt bra!
Skaldjursfat
Mia ville ej vara med på bild :)
En hårig jävel!
Godast : Havskräftan!
Är det såhär man håller?
Mussla minst gott, lukta havsbotten smaka likadant
Krabba Jojos favorit
Ostron, inte så illa som man kan tro
Ostronskål
Skaldjursfat
Mia ville ej vara med på bild :)
En hårig jävel!
Godast : Havskräftan!
Är det såhär man håller?
Mussla minst gott, lukta havsbotten smaka likadant
Krabba Jojos favorit
Ostron, inte så illa som man kan tro
Ostronskål
Mätt
Herregud jag är sååååå mätt. Vi bara äter och äter, men vi är duktiga nästan inga kolhydrater alls.
Biff med ungsrostade grönsaker & sallad
Biff med ungsrostade grönsaker & sallad
Våffeldagen
Idag är det våffeldagen och ikväll tänkte jag bjuda min älskling på våfflor när han kommer från jobbet.
Våfflor är ju så gott, frasiga ska dom vara med grädde och mormors hjortronsylt.
Middagstips
Häromdagen gjorde vi godaste kycklingburgarna, bjuder på receptet.
500g kycklingfile
1 paket bacon
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olja
salt dragon
Dressing:
70g blå mögelost
2dl creme fraich
Tillbehör:
Ost
Bröd
Sallad
Tomat
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka löken och stek tillsammans med vitlöken.
Kör kycklinfilen och halva pakete bacon i matberedare.
Blanda ner kryddor och löken.
Forma till burgare och stek 1 min på var sida.
Lägg på burgarna med resten av baconet på en ugnsform.
Låt stå i ugnen i ca 10min.
Blanda blåmögelosten med cremefraichen.
Servera kycklingburgarna med tillbehören.
Onsdagsmiddag
Imorgon får vi vårt nya matbord :-)
Myslördag
Supermysig & god thaimiddag med älsklingen ♥
Husmor Therese.
Nämen titta jag slängde ihop en smaskig blåbärspaj när jag ändå var igång!
Måste var underbart att ha mig som flickvän ;-)
Äppelpaj
Igår var jag hos pappa och fick med mig två påsar äpplen hem.
Så idag har jag bakat äppelpaj.
Så gott och visst innehåller den inga kolhydrater ;-)
Middagstips
Gjorde en jättegod fisk till middag ikväll som jag tänkte tipsa om.
2 vita fiskfileér
1 gul lök
lite smör
salt
peppar
muskot
11/2 dl grädde
1 dl riven västerbottenost
Ugn 200 grader
Hacka löken och stek i smör, krydda.
Lägg fisken i en ugnsform strö över lite salt.
Häll sedan över löken, därefter osten och grädden.
Grädda i ca 20 minuter.
Supergott!
Blommkålsmos
Eftersom jag börjat med min Low Carb-High Fat kost betyder det att jag äter så lite kolhydrater som möjligt. Jag utesluter alltså pasta, ris, potatis, bröd, socker osv. Självklart inte helt, men så mycket jag kan. Idag gjorde jag blommkålsmos till fläskfilen ist för potatisgratäng. Blev faktiskt riktigt gott med lite vitlök och smör i.
Misslyckat
Min efterrätt till onsdagsmiddagen som jag ansträngt mig så sjukt hårt med misslyckades. Totalt!
Smakade som jordgubbsyoghurt och digestive. Fan.
